گزارش کارآموزی کارخانه صنعتی مینو

تعداد صفحات: 56 فرمت فایل: word کد فایل: 3429
سال: مشخص نشده مقطع: مشخص نشده دسته بندی: مهندسی صنایع غذایی
قیمت قدیم:۲۶,۰۰۰ تومان
قیمت: ۱۸,۸۰۰ تومان
دانلود مقاله
  • خلاصه
  • فهرست و منابع
  • خلاصه گزارش کارآموزی کارخانه صنعتی مینو

    تاریخچه کارخانه

     «کارخانه صنعتی مینو» ی خرمدره  در 85 کیلومتری شهرستان زنجان در زمینی به مساحت  54 هکتار در سال 1352 شمسی به دست آقای خسرو شاهی که  زمینها را با  قیمت مناسبی خریداری کرده بود، تاسیس شده است.  در سال 1352 شمسی تقریباً "نیمی از ساختمانهای آن احداث و قسمت زیادی از دستگاه ها از کشورهای آمریکا، انگلیس، آلمان، ایتالیا و چند کشور دیگر خریداری شد و به کشور وارد گردید و توسط مهندسان همان کشورها پیلوت کارگاه ها طراحی ،و دستگاه ها نصب شدند.

    پس از نصب و راه اندازی دستگاه ها در سال 1352 شمسی تمامی مهندسان و کارکنان خارجی از مسیر هدایت کارخانه خارج شدند و آقای خسروشاهی برای اداره کارخانه ار کارگران بومی و متخصصان داخلی استفاده کردتا اینکه کل کارخانه ای که اینک وجود دارد در سال 1354 شمسی به بهره برداری رسید که در آن زمان یکی از بزرگترین و معروفترین کارخانه های تولید مواد غذایی نه تنها در ایران بلکه در خاورمیانه بود . تمامی محصولات به علت کیفیت بالا و مدیریت ممتاز صادر می شدند تا اینکه با وقوع  انقلاب شکوهمند اسلامی اداره این کارخانه به دولت سپرده شد و تا کنون نیز ، زیر نظر مدیران دولتی اداره میشود.

    «کارخانه صنعتی مینو» دارای محصولات متنوعی از قبیل: بیسکویت، ویفر، پفک نمکی، کیک، تافی آبنات می باشد که متاسفانه به علت ضعف در مدیریت و وجدان کاری اکنون بعضی از قسمتها در حال تعطیل شدن و یا تعطیل می باشند ، مدیرانی که بخاطر خود از سرمایه عظیم انسانی و ماشینی این کارخانه چشم پوشی کرده اند. با این حال این کارخانه با تولید روزانه 180 تن  مواد  غذایی و 150 تن آرد مورد  نیاز  خود  و منطقه مشغول به کار  می باشد.قابل ذکر است که این کارخانه دارای گواهینامه ISO 9000 نیز  میباشد.

    علاوه بر واحدهای تولیدی این کارخانه،  واحدهای دیگری نیز  مشغول به کار میباشند که بی ارتباط به کار تولید نمی باشند از قبیل واحد به اصطلاح مهندسی پروژه برق – برنامه ریزی – کنترل مرغوبیت و امور فنی و آموزشی.  «کارخانه صنعتی مینو» به طور  تقریبی 11 هکتار می باشد که  با 1719 نفر پرسنل در دو شیفت 12 ساعته بصورت رسمی و قرار دادی مشغول به کار می باشند. واحد خانه های سازمانی که در ضلع جنوب غربی کارخانه برای کارکنان غیر بومی احداث شده است ،  همچنین این کارخانه دارای یک بیمارستان 114 تخت خوابی در ضلع جنوب غربی کارخانه نیز  می باشد.

    «کارخانه صنعتی مینو» برای تامین برق مورد نیاز خود علاوه بر داشتن خطوط اصلی برق منطقه ای ابهر و خرمدره از چندین دیزل ژنراتور برق برای مواقع اضطراری استفاده می کند و آب مصرفی آن توسط دو دستگاه و سه پمپ شناور در سه چاه عمیق تامین می شود.

    «کارخانه صنعتی مینو» در تاریخ 11/5/1376  تمام کارگاه های خود با مشتقات نفت کار میکردند ، تبدیل به  گاز سوز نمود و اکنون تمامی فرهای پخت و دیگ های بخار و ... گاز سوز هستند  و حتی  کوره ها و مشعلها به صورت دوگانه عمل می کنند.سیستم حرارتی کارخانه بدین صورت است که دیگهای بخار توسط سوخت فسیلی (گاز) کار میکنند و بخارهای حاصل توسط لوله  که داخل عایقهای حرارتی قرار دارند به سراسر کارخانه انتقال می یابند و توسط هیترهای بزرگ کار گرم کردن کارگاهها را  انجام می دهند .علاوه بر نیازهای بالا کارخانه صنعتی  مینو روزانه  احتیاج به چندین تن روغن نباتی ، شیر پاستوریزه ، شکر ،آرد تخم مرغ ، نمک ، گلوکز ، ذرت ،اسانس و... دارد.

    هدف پروژه:

    هدف از این پروژه آشنایی با محیط کار و همچنین طرح ریزی یک واحد صنعتی برای ایجاد  فضای مناسب و همراه با حداکثر تولید  و حداقل هزینه میباشد.

    جمع آوری اطلاعات

    قبل از بررسی نحوه فرآیند تولید این کارخانه، نوع و نحوه استقرار ماشین آلات این کارخانه را بررسی میکنیم.نحوه استقرار ماشین آلات این کارخانه بر اساس فرآیند(محصولی) میباشد.

     

    مدیریت و نحوه اداره:

    مدیریت این شرکت بصورت واحد اداری میباشد به صورتی که دستور از طرف مدیرعامل کارخانه صادر می گردد و توسط مدیر واحد اداری اجرا و نظارت می شود.ساختمان اداری شرکت مینو به صورت مجزا از سالن های تولید می باشد که هر یک از این ساختمان ها با هم به طوری در ارتباط هستند ونتیجه آن حداکثر تولید با حداقل هزینه و حداقل زمان می باشد.

           لیست تجهیزات و ماشین آلات کارگاههای تولیدی کارخانه مینو

     

    ردیف نام ماشین تعداد دستگاه کشور سازنده سال ساخت ظرفیت اسمی
    1 پخت کیک 1 ORLANDY ایتالیا 1971 5/1تن در ساعت
    2 بسته بندی کیک 1 SIG سوییس 1975  
    3 بسته بندی کیک 9 PMC ایتالیا 1974 190عدد در دقیقه
    4   1 ORLANDY ایتالیا 1977 600کیلو در ساعت
    5 فر پخت کیک فنجانی 1 B-P انگلستان 1976 100کیلو در ساعت
    6 فر پخت نان ویفر 14 H-B آلمان 1975 830عدد در دقیقه
    7 ماشین خمیر زنی ویفر 6 BEET2 آلمان 1974 1500کیلو در ساعت
    8 ماشین بسته بندی ویفر 1 SIG سوییس 1970 120بسته در دقیقه
    10
    9 ماشین بسته بندی  ویفر 29 AUCOUT فرانسه RIER 1976 3000بسته در ساعت
    10 ماشین بسته بندی بیسکوییت 18 AUCOUT فرانسه RIER 1976 50بسته در دقیقه
    11 فر پخت بیسکوییت 4 B-P انگلستان 1974 5/1تن در ساعت
    12 ماشین بسته بندی بیسکوییت 7 PMC ایتالیا 1974 120بسته در دقیقه
    13 ماشین بسته بندی بیسکوییت 7 SIG سوییس 1975 70بسته در دقیقه
    14 میکسر خمیر زن 5 B-P انگلستان 1974 750کیلو در هربچ
    15 بسته بندی بیسکوییت 10 OTEM ایتالیا 1976 75بسته در دقیقه
    16 ماشین کرم ریز 7 CIMON انگلیس 1968 200تا800عدد در دقیقه
    17 ماشین  اکستر ودر پخت پفک 21 ایران 1976 70 کیلودر ساعت
    18 بسته بندی پفک 27 ROVEMA آلمان 1975 120بسته در دقیقه
    19 ماشین تولید بلوره 1 B-P انگلیستان 1975 450 کیلودر ساعت
    20 ماشین تولید بلوره 1 داخل کار خانه 1975 450 کیلودر ساعت
    21 ماشین پخت تافی 10 HANGELLA آلمان 1975 300 کیلودر ساعت
    22 ماشین پخت آبنبات 6 HANGELLA آلمان 1975 1000 کیلودر ساعت
    23 ماشین بسته بندی تافی 19 ROSE-FORGRANE انگلیس 1976 400عدد در دقیقه
    24 ماشین بسته بندی تافی 18 HAGMA آلمان 1975 350عدد در دقیقه
    25 ماشین شکل دهی کپل 1 AQUARIUG هلند 1974 800عدد در دقیقه
    26 ماشین بسته دهی کپل 8 AQUARIUG هلند - 100عدد در دقیقه
    27 ماشین ماشین بسته بندی تافی آبنبات 12 G.D ایتالیا 1963 300تا 600عدد در دقیقه
    28 کماشین فرم دهی آبنبات 5 HANSELLA آلمان 1978 4080 کیلودر ساعت
    29 ماشین بسته بندی شوشو 4 AUTO WRAPPER انگلیس 1976 40 بسته در دقیقه
    30 ماشین بسته بندی کیسه ای 3 VLOPAC اسپانیا 1992 25 بسته در دقیقه
    31 ماشین بسته بندی کیسه ای 6 HANSELLA آلمان 1995 60 بسته در دقیقه
    32 ماشین بسته بندی بلوره 1 ROSE آلمان 1972 1500عدد در دقیقه
    33 ماشین بسته بندی چوبی 3 LATENI آمریکا 1984 160عدد در دقیقه
    34 ماشینه بسته بندی کیسه ای 1 CAMPANOL ایتالیا - 35بسته در دقیقه
    35 ماشین وینکلر ساخت ژلیتات 1 WINKLER انگلیس 1997 60 کیلودر ساعت
    36 ماشین شکلات سازی بارلاین 1 LOVERASE اسپانیا - 220کیلودر ساعت
    37 شکللات سازی تابلت 1 LOVERASE اسپانیا 1994 160کیلو در ساعت
    38 دستکاه همزن شکلات 1 LOVERASE اسپانیا 1994 بستگی به تولید دارد
    39 ماشین بسته بندی شکلات 2 VLMA اسپانیا 1994 1000عدد در دقیقه
    40 مخزن شکلات 2 RICHAR-FRICE 1994 5 تن
    41 ماشین کامف برس سلوفان 1 کامف - 30رول در 12ساعت
    42 ماشین آرو برش سلوفان 1 آور 1966 150رول در 12 ساعت
    43 ویندرمولر بزگ چاپ سلوفان 1 WINDOMOLER آلمان 1974 1000کیلودر 12ساعت
    44 ساخت چوبی لالی پاپ 1 HENSHEL آلمان 1975 -
    45 چوبی لالی پاپ 1 BITWEL آلمان - 100کیلودر 12 ساعت
    46 ماشین ساخت سنگی فیس 2 HEISON-SCAT 1975 -
    47 اخت پلاستیک 1 TRUSTER آلمان 1978 -
    48 ساخت پرلاستیک 1 TROSKPY آلمان 1978 170 کیلو در8 ساعت
  • فهرست و منابع گزارش کارآموزی کارخانه صنعتی مینو

    فهرست:

    ندارد.
     

    منبع:

    ندارد.

دانلود کارآموزی گزارش کارآموزی کارخانه صنعتی مینو, گزارش کارآموزی گزارش کارآموزی کارخانه صنعتی مینو, پروژه کارآموزی گزارش کارآموزی کارخانه صنعتی مینو, دانلود کارورزی گزارش کارآموزی کارخانه صنعتی مینو, گزارش کارورزی گزارش کارآموزی کارخانه صنعتی مینو, پروژه کارورزی گزارش کارآموزی کارخانه صنعتی مینو, کارآموزی در مورد گزارش کارآموزی کارخانه صنعتی مینو, کارورزی در مورد گزارش کارآموزی کارخانه صنعتی مینو, نمونه گزارش کارآموزی درباره گزارش کارآموزی کارخانه صنعتی مینو, گزارش کار در مورد گزارش کارآموزی کارخانه صنعتی مینو
ثبت سفارش
عنوان محصول
قیمت